دراسة تأثير غاز الاوزون والاشعة فوق البنفسجية والمايكروويف في تحطيم سم الافلا B1 في بذور الذرة الصفراء المخزونة.

الملخص

أجريت هذهِ الدراسة في قسم وقاية النبات/ كلية الزراعة/ جامعة بغداد بهدف تثبيط نمو الفطر Aspergillus flavus وتحطيم السم المنتج منه وذلك بتقويم الطرائق الفيزيائية الاوزون، الاشعة الفوق البنفسجية، المايكروويف التحطيم. تم الحصول على عزلة جاهزة للفطر A. flavus من قسم وقاية النبات/ كلية الزراعة/ جامعة بغداد. اظهرت نتائج استخدام الاوزون بتركيز 2 غم/ دقيقة والاشعة الفوق البنفسجية بطوليين الموجيين 240 و 365 نانومتر واشعة المايكروويف 80 و 100م^o عدم وجود فروقات معنوية بين المعاملات المختلفة فضلا عن وجود فروقات معنوية بين المعاملات ومعاملة المقارنة قدرت التراكيز باستخدام جهاز الاليزا Enzyme-Linked immuno sorbent assay واظهرت نتائج تحطيم سم الافلا B1 بتأثير اشعة المايكروويف في وسط جابكس بدرجة 80 و 100م^o 57.14% و 85.71% على التوالي ولمدة 20 ثانية مقارنة بمعاملة المقارنة 0.00% اذ وجدت فروقات معنوية واضحة ما بين المعاملات ومعاملة المقارنة، كما ويلاحظ وجود فرق معنوي لمعاملة اشعة المايكروويف بدرجة 100م^o اذ بلغت نسبة الاختزال 85.71%، اظهرت نتائج تاثير اشعة المايكروويف على تحطيم سم الافلا B1 الخام بدرجتين 80 و 100م^o وبأوقات 5 و 10 و 20 ثانية وجود فروقات معنوية بين المعاملتين ومعاملة المقارنة فضلا عن وجود فروقات واضحة للمعاملتين بدرجة 80 و 100م^o وبوقت 20 ثا وبنسب اختزال 95.09% و 91.18% على التوالي، اظهرت نتائج تحطيم سم الافلا B1 للذرة الملوثة وجود فروقات معنوية واضحة ما بين معاملة المقارنة وباقي المعاملات في حين لوحظ عدم وجود فروقات معنوية ما بين المعاملات الاوزون والاشعة فوق البنفسجية بطوليها الموجيين 240، 365 نانومتر واشعة المايكروويف بدرجتي حرارة 80 و 100م^o وبنسب اختزال 89.52% و 89.52% و 69.52% و 94.29% و 89.52% على التوالي، وكانت افضل معاملة هي اشعة المايكروويف بدرجة 80 م^o وبنسبة اختزال 94.29%، كما بينت النتائج وجود فروقات معنوية واضحة ما بين معاملة المقارنة غير الملوثة وباقي المعاملات ولوحظ فروقات معنوية واضحة ما بين المعاملات اشعة المايكروويف والاوزون والاشعة فوق البنفسجية تصدرتها معاملة المايكروويف بدرجتي 80 و 100م^o و بنسبة اختزال 100% لكلا الدرجتين.