انتاج الببتون من المتحللات القاعدية والحامضية لكيراتين ريش الدجاج واستعمالة بديلا لمصدر النتروجين في تحضير بعض الأوساط الزرعية

الملخص

هدفت الدراسة الحالية الى التقليل من التلوث البيئي المتسبب عن مخلفات الدجاج واستغلال التركيز العالي للكيراتين الموجود فيها وتحليله قاعديا وحامضيا للاستفادة من متحللاته في تحضير الببتون غالي الثمن واستعماله بديلا لمصادر النتروجين في بعض الاوساط الزرعية لتنمية بعض الاحياء المجهرية. اجريت عملية التحلل القاعدي والحامضي لمسحوق ريش الدجاج الابيض بأستعمال تراكيز مختلفة من هيدروكسيد الصوديوم وحامض الهيدروكلوريك، واظهرت النتائج ان اعلى نسبة مئوية لحصيلة الكيراتين بلغت(81.2، 72)% عند استعمال القاعدة والحامض بتركيز4 مولاري، في حين بلغت اعلى درجة تحلل (35، 28)%للمتحلل القاعدي والحامضي المحضران بتركيز(2و3)مولاري على التوالي واعلى ذائبية بلغت (48، 38)% وقابلية حمل الماء(3.1، 2.2)غم/غم على التوالي استعملت المتحللات القاعدية والحامضية التي اعطت اعلى ذائبية في تحضير وسطي  Nutrient agar و  MacConky agarالمحورين باستبدال مصادر النتروجين فيها بهذه المتحللات بلغت اعداد بكتريا Bacillus subtilis وحدة مستعمره/مل 10⁵ × (105، 87، 77) و Staphylococcus aureus وحدة مستعمره/مل 10⁵ × (95،75، 64) بأستعمال وسط Nutrient agar التجاري والاوساط المحورة بأستعمال المتحلل القاعدي والحامضي ، في حين بلغت اعداد بكتريا Escherichia coli  وحدة مستعمره/مل 10⁵ × (69 ،51، 42) و  Salmonella typhi وحدة مستعمره/مل 10⁵ × (46، 36 ،27).على وسط MacConky agar التجاري والمحور بالمتحلل القاعدي والحامضي.